Кекс с изюмом в духовке

Кекс с изюмом в духовке, это прекрасная возможность побаловать родных и близких вкусной выпечкой. Время приготовления 30 минут

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 200 г
Сахар — 150 г
Сливочное масло — 140 г
Изюм — 120 г
Яйца — 4 шт
Разрыхлитель — 10 г
Сахарная пудра — 1 ч. л.
Соль — 1 щепот.

Приготовление:

140 грамм мягкого сливочного масла и 150 грамм сахара смешать в миске.

Хорошо взбить мискером.

Добавить 4 яйца и взбивать 4-5 минуты.

Добавить 1 щепотку соли, 10 грамм разрыхлителя и 200 грамм муки.

Хорошо взбить тесто 2-3 минуты.

Добавить 120 грамм промытого и обсушенного изюма и перемешать.

Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой.

Выложить тесто в форму и разровнять.

Готовить кекс в разогретой до 180 градусов С духовке 30-35 минут.

Остудить, разрезать на кусочки и посыпать сахарной пудрой

Кекс с изюмом в духовке готов. Можно подавать к столу.


Источник kedem.ru